Участие на Института по образованието в XVIII Научно-практическа конференция с международно участие

По време на събитието „Кариерен навигатор 2025“ представителите на Института по образованието, Борис Тошев и Георги Стайков, взеха участие в XVIII научно-практическа конференция с международно участие на тема „Иновации в хранително-вкусовата промишленост – проблеми и перспективи“. Форумът се проведе в аудитория „Хоризонт“ на УХТ и събра учени, преподаватели, студенти и представители на бизнеса.

Особен интерес предизвика презентацията „Квасена – магията на живата закваска в модерната пекарна“, представена от ученичките Константина Добрева и Марина Ганчева от Професионалната гимназия по химически и хранителни технологии – Пазарджик, с подкрепата на техните преподаватели инж. Йорданка Халачева и Елисавета Чаушева. Представянето се открои с иновативен подход и умело съчетание между традиционни технологии и съвременно образование.

Доц. Георги Тосков представи Центъра за компетентност AFSBioCoC, насочен към функционалните храни, устойчивото производство и иновациите в хранителната индустрия – направления, които са в пряка връзка с целите на Националната научна програма.

Двукратният олимпийски шампион по гребане и настоящ заместник-кмет на община Пловдив, Николай Бухалов, представи инициативата „Млад предприемач на град Пловдив“ и насърчи студентите да се включат активно в конкурса със съответното финансово измерение.

В заключителната част на конференцията впечатление направи докладът на Блага Петрова-Василева „Влиянието на енергийните напитки върху човешкия организъм“, който предизвика оживена дискусия и постави важни въпроси относно здравословното хранене и информирания избор на потребителите.

Участието на Института по образованието в конференцията подчерта неговата ангажираност с научния диалог и подкрепата на иновативни образователни практики, свързани с хранителните технологии и устойчивото развитие.